Azeri Kurabiyesi

Arkadaşlar bugün sizlere pek fazla kişinin bilmediği çok lezzetli bir kurabiye tarifi olan Azeri kurabiyesi tarifini anlatacağım. İsterseniz hemen malzemelerimizi sayalım

250 gram tereyağı
1 kilo un
4 adet yumurta
1.5 bardak süt
Kuru maya
Harcı için ise 150 gram kadar şeker ve 200 gram ezilmiş fındık

Yukarıdaki malzemelerimiz hazır olduğuna göre artık hazırlanışına geçebiliriz.Derin bir kabımıza unumuzu ve kurumayımızı ekledikten snra biraz karışıtırıyoruz.Daha sonra yumurtlarımızı kırıp derin kabımıza ekliyoruz.Hamurumuzu tipik kurabiye hamuru yapana dek yoğuruyoruz.Bu arada  harcı için şeker ve fındığımızı karıştırıyoruz.Daha sonra ise hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.Kopardığımız hamur parçaları açıp içine harcı doldurup kapatıyoruz.Azeri Kurabiyelerimizi daha önceden yağladığımız tepsimize dizdikten sonra fırına veriyoruz.Afiyet Olsun

azeri kurabiyesi

Bir önce ki tarifimize bakmak isterseniz eğer ayvalı kurabiye tarifisi